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男朋友愿意给你买10支ysl星辰都不愿意替你排这家店…

上海美食攻略2018-12-08 08:13:49

这家店胆子超大!

就凭两个锅底和六道菜,

试图洗牌魔都火锅界??

居然真的彻底改变了吃货的朋友圈...

10支ysl星辰都不如带我吃它!


(文末有豪华霸王餐~中奖几率超高!)

作为魔都最会研发新品的店,

在吃遍全魔都的火锅之后,

他们信心满满地推出了这两种火锅,

他们的意思其实很简单的,

大冬天我非要让你排队....


羊蝎子火锅
馋到恨不得下手去捞



热腾腾的羊蝎子锅,翻滚的汤水,浓郁的羊肉味夹杂着香菜味,看饿小编!恨不得直接下手去捞起来吃!


这一锅里有一斤半的羊蝎子,重点是,这还只是小份的羊蝎子火锅!铜锅里装得是烧红的炭火,别有一番滋味,很温热,还可以贴在壁上烤炙。


一锅里的羊蝎子夹到大盘子里可以堆成一座小山丘...只是小份的羊蝎子锅分量就够两三个人吃到撑了~


他们家的羊蝎子都很大块,肉也格外鲜,几乎感受不到羊膻味。原因是他们先在清水中煮三个多小时去除血水,再和着汤汁焖煮一个小时,之后才进行烹煮入味。尤其是骨头正中的骨髓,不要太好吃噢~ 


透过骨髓孔把它们串起来,才五块就把筷子重到弯...这肉看上去也太诱人了吧!



吃羊蝎子火锅怎么可以不配上新鲜的热气羊肉!师傅刀功了得,每一片都很均匀,切下来的羊肉红润带肥,这跟你平时吃的冷冻羊肉可不一样!


不管怎么转,现切的就是掉不下来~


下锅煮几秒就可以吃了,非常的嫩,配上羊蝎子锅本身的温热,入口一股暖意~



牛肉也是必吃的!!我就要肉肉肉~同样也是现切,牛肉的色泽会鲜艳一点,涮到锅里,夹杂着锅底的香浓口感,爽滑鲜嫩~ 


美蛙鱼头
肉质弹性十足,超赞


光是研发这个锅底花了整个团队3个月时间。吃了无数的美蛙鱼头,试验了许多配方,才有了这一锅美蛙鱼头,要做就要做最好吃的给吃货们!


小份的锅底里面就放了整整4只大块头美蛙,还有半个花鲢鱼头,诚意十足!


美蛙的肉质非常鲜美,外表被辣油染红,撕开来是白嫩的肉,还连着筋线,简直不要太美味!



一块肉跟鹌鹑蛋的大小差不多...真是一只好美蛙!老板忒实在,四只美蛙吃到爽!!辣意满满,肉质饱满。吃起来还能尝到鱼肉的味道,鱼和蛙的完美融合~


鱼头在烧开的锅里很容易就跟鱼骨散开来,但是每一块鱼肉都还是保持得非常完整的。吃起来也同样带有美蛙的味道,还有点辣,怪不得近年来火成这样。


火锅秘制蘸料
资深老饕的私藏配方



我们的摄像师王主任是一名有追求的资深老饕,每天都在四处觅食,少说也吃了上千家餐厅吧。他尤其在火锅蘸料方面有自己的独门秘方。在我们的逼问之下,他只好放出了自己的独门秘籍。


△金针菇专属酱,适合蘸金针菇、粉丝、粉条,比较适合上海人的口味。



△牛蛙专属酱,适合蘸牛蛙,能很好提升牛蛙本身的味道。


△解辣酱,一点点的辣椒以调味,适合怕辣的小伙伴~


羊蝎子&美蛙鱼头
四人一份套餐就够!



羊蝎子套餐里含6样涮菜、一扎酸梅汁,以及一份锅底、四人份的餐具和蘸料,性价比超高,而且绝对够吃饱~




美蛙鱼头套餐除了锅底之外,配菜跟羊蝎子套餐一样,这儿的羊肉全都选用的是热气羊肉!!文末还有超级福利噢~


— 火锅达人福利 —


10月22日至12月31日

原价319元的火锅套餐,

现在立减121元,只要198元!


      10月22日至10月31日,

5折优惠享用火锅锅底一份!!


ps:以上优惠不可同时享受,

锅底均为美蛙鱼头或羊蝎子,每桌限点一份。


high翻全场的用餐环境
恋爱不如跳舞,跳舞不如吃火锅!


整间店的装修酷似夜店,灯光有点迷幻,用餐时搭配劲爆的音乐,很适合他们的风格。这样吃火锅真的别有情调!



听着劲爆的音乐简直想跳起来!可是,跳什么舞,火锅才是生命!


包厢可以容纳10个人,开一个火锅扒看上去也是个不错的选择!



店名:红盔甲

地址:金陵东路500号亚龙国际广场2楼(人民广场店)

           田林路124号3楼(田林路店)

           东江湾路444号(虹口足球场店)

           长寿路432号(长寿路店)

           天钥桥路323号(天钥桥路店)

           雁荡路103号(淮海中路店)

           定西路825号(定西路店)


美食攻略独家福利:

回复关键字 火锅 至美食攻略后台,我们将抽取5名粉丝,赠送原价319的火锅套餐(羊蝎子&美蛙鱼头任选)。

(我们会精选踊跃参加活动的小伙伴们哟,文末评论点赞高,中奖概率也会比较高噢,比心♡)


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文:丸子酱 编辑:亲亲酱 图:掰掰、栋栋

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